.eco 212-213 numero di marzo-aprile 2015

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 SOMMARIO

Tema. Il Futuro dal campo alla tavola. Nutrire l’umanità senza distruggere il pianeta.

4Nutrire l’umanità senza distruggere il pianeta, di Ugo Leone

7Il cibo e i suoi paradossi, di Chiara Tintori

10Il tesoro della piramide (alimentare), di Ludovica Principato

13La terra non è una macchina per produrre, di Antonella Bachiorri, Alessandra Puglisi, Guido Giombi 

16Il suolo, base della vita, di Anna Savarese

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