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Prosciutto al “sole”

| Redazione

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Prosciutto al “sole”
Ma cosa c’entra il sole con il prosciutto, forse può essere una nuova tecnica di stagionatura? Oppure una trovata pubblicitaria? Invece no, è semplicemente un ottimo esempio di green economy, una nuova forma di economia che si sta sviluppando in questi ultimi periodi.

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".eco", rivista fondata nel 1989, è la voce storica non profit dell'educazione ambientale italiana. Intorno ad essa via via si è formata una costellazione di attività e strumenti per costruire e diffondere cultura ecologica e sostenibilità.