L'educazione sostenibile
Carlo Petrini: “Il primo e vero problema del cambiamento climatico è il sistema alimentare”. Nella nuova cornice di Parco Dora, è tornata Terra Madre Salone del Gusto, dal 22 al 26 settembre, con oltre 700 espositori da tutta Italia e tutto il mondo e più di 500 eventi.
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Martedì 28 giugno 2022 presentazione del Quinto Rapporto “I Padroni della Terra. Rapporto sull’accaparramento della terra 2022”, a cura di FOCSIV e con il patrocinio di Greenaccord. Il rapporto sul “land grabbing” viene presentato nella Sala Capitolare presso il Chiostro del Convento di Santa Maria sopra Minerva, Piazza della Minerva 38, Roma. Un fenomeno che anche la guerra in Ucraina sta accelerando.
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Oggi in Italia si trovano più di 140 mila allevamenti di animali destinati al macello. Si tratta perlopiù di allevamenti intensivi, ovvero spazi dove gli animali vivono in pessime condizioni, che hanno un altissimo impatto ambientale e comportano gravi rischi per la salute degli esseri umani.
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Anche con le migliori intenzioni, capita a tutti di incappare e cascare nella trappola dei prodotti che si presentano come amici dell’ambiente e che invece, di green, hanno solo la confezione.
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La nostra salute a tavola. La dieta mediterranea tra gusto, scienza e benessere
Marco Bianchi
Alimentazione
HarperCollins, Milano
2020
Pag. 187, euro 19.50
(grande formato, illustrato)
Educare, coinvolgere e promuovere la conoscenza e la valorizzazione del cibo sano tra i giovani, temi essenziali nella vita di tutti i giorni: un progetto europeo per creare una rete di sostegno soprattutto ai “Food Champions”, ragazzi che incarnano i valori del progetto e hanno il compito di trasmetterli a tutti tramite i social media.
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Si celebra oggi, 29 settembre 2020, la prima Giornata internazionale della Consapevolezza sugli sprechi e le perdite alimentari, istituita dalla FAO e dalle Nazioni Unite. Contestualmente a questo evento, si svolgerà in serata il percorso promosso da Food Pride Torino per il “Pride del Cibo”
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